2.- EL PROBLEMA DE LA OBESIDAD

Cuando hablo de obesidad no me estoy refiriendo por supuesto a las personas con un ligero sobrepeso de 5 kgr pues en estos casos con unos cuantos días de regulación y haciendo caso de nuestros consejos lo pueden solucionar en un corto espacio de tiempo.
 A través de mis comentarios semanales haré recomendaciones de alimentación, de sumo interés para aquellas personas con problemas de obesidad aunque también muy interesantes para otras con problemas de sobrepeso. Toda persona con esta inquietud es importante que sepa que las dietas tradicionales no son la solución, lo que suele ocurrir en un porcentaje altísimo de los casos es que se someten a unas comidas restrictivas que no pueden sobrellevar de manera continuada y en el mejor de los casos si han bajado el sobrepeso, ocurrirá que sin adoptar hábitos alimenticios de continuidad y futuro, volverán con el paso de las semanas, acumular otra vez excesos de grasa que conducirán inevitablemente al sobrepeso inicial y en muchísimos casos incluso mas, es el temido y conocido yo yo. Las personas obesas, mas que una dieta que les haga bajar de peso para posteriormente volver a recuperarlo lo que necesitan es implantar unos hábitos, en el periodo de bajada del mismo, para no abandonarlos, es decir una reeducación alimentaria. Te voy a enseñar que es lo que necesitas exactamente para tener una muy buena alimentación, por medio de unos alimentos muy nutritivos y que al mismo tiempo puedas deshacerte de esa grasa indeseable. Vas a poder comer de todo pero de la forma que te indicaré, hidratos de carbono, proteinas, grasas y mucha fibra pues te hará mucho bien. Esto es muy importante ya que debemos elegir los productos mas favorables desde el punto de vista nutritivo, saber componer nuestras comidas nos dará mucho juego y sobre la marcha conforme te desprendes de la grasa tu cuerpo necesitará movimiento, en forma de caminar, gimnasia etc. Si das a tu cuerpo una alimentación de calidad en cantidades razonables, él te lo agradecerá en forma de alegría renovada, tendrás mas dinamismo y te notarás mucho mejor. Deberemos descartar aquellos alimentos y bebidas que son muy altos en calorías y bajos en nutrientes, éstos te demandarán mas cantidad al poco tiempo de ser ingeridos. El azúcar hay que estar siempre en alerta con él pues es aquel visitante que se cuela por todas partes, controlar las especificaciones de todos los alimentos que estamos dispuestos a adquirir deben rechazarse todos aquellos que no cumplan con nuestros objetivos. En próximos capítulos voy a detallar todos los necesarios para una correcta nutrición, combinaciones entre ellos para hacer unos deliciosos platos muy nutritivos y también haré reseña de otros tipos de alimentos y bebidas que debemos alejarnos de ellos pues los encontramos a diario en la mayoría de establecimientos, harinas refinadas, la mayoría de refrescos, aperitivos fritos, productos que contengan jarabe de maiz de alta fructosa, margarinas etc, todos estos y algunos mas que iremos conociendo sólo añadirán calorías vacías de nutrición, que harán romper todo nuestro esquema alimenticio pues acabas comiendo el doble de lo necesario. También es aconsejable escoger nuestros alimentos lo mas naturales posibles y rechazar aquellos que están muy tratados químicamente. Otro problema que deberemos resolver es a la hora de endulzar pues podemos tomar otras alternativas al azúcar, éste no es la solución para las personas con problemas de obesidad pues hace aumentar brúscamente los niveles de azúcar en sangre, haciendo que el páncreas deba segregar mas insulina, resultando el proceso en aumento de la reserva de grasas en las células. Hay otros productos naturales sin calorías como la stevia, el jarabe de ágave contiene algunas, aunque es recomendable, se pueden encontrar en casas de productos naturales, pudiendo estos conseguir te olvides para siempre del azúcar y las sacarinas químicas que no te hacen ningún bien. En cuanto a la pasta debemos elegir siempre integral teniendo en cuenta que es un producto que se debe utilizar esporádicamente y en pequeñas cantidades mezclada con carne, verduras, hortalizas.
Siempre que podamos deberemos utilizar productos naturales como, fruta, verduras, hortalizas y legumbres.
A partir de la próxima semana vamos a repasar todos los alimentos que debemos ir agregando a nuestro programa de comidas y cuales vamos hacer desaparecer de nuestras vidas porque esto hará que en definitiva nuestros cuerpos se sientan bien con la nutrición que le administramos evitando así consumir otros que harían descarrilar todos nuestros propósitos.
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1.- LA ALIMENTACION DEBE SER NATURAL

Uno de los problemas que nos encontramos hoy día en el capítulo alimentario es la gran cantidad de procesos de refinado que sufren muchos alimentos, llegando en algunos casos a ser simples calorías, sin ningún valor nutritivo.
Si consumimos estos alimentos durante largos periodos, sufriremos un déficit alimentario que nos pasará factura en forma de problemas de salud. Debemos ser cuidadosos a la hora de escoger los nuestros pues del saber elegir depende casi siempre el buen o mal uso que hagamos de ellos. 
Cada semana voy a escribir un artículo relacionado con la alimentación, éste es la introducción de una serie que promete ser una guía para muchas personas que pueden estar atravesando problemas de obesidad, desnutrición y otros tantos relacionados con el tipo de alimentos que consumimos. También hablaremos de otros que deben ser descartados de nuestra alimentación porque no nos aportarán nada bueno para nuestros propósitos. 
El próximo capítulo quiero dedicarlo en su totalidad al gran problema que representa la obesidad en nuestros días. Hasta la próxima un abrazo y cuídense. 
                                                                                              

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